Des recettes de compotes créatives et originales

La compote, c’est l’incontournable pour un goûter gourmand et fruité ! Découvrez 3 recettes délicieuses et hors du commun pour changer de la traditionnel compote de pomme.

Compote à l’orange et à la carotte

Ingrédients (Pour 6 à 8 portions)

  • 6 pommes
  • 3 carottes
  • 3 oranges
  • Le jus d’un citron

Épluchez les pommes et les carottes. Coupez-les en dés et placez-les dans une casserole avec un fond d’eau. Faites-cuire 20 minutes à feu doux. Pressez les oranges et le citron. Après cuisson, mixez le contenu de la casserole et ajoutez le jus. Mélangez puis laissez refroidir.

Compote de pommes et litchis

Ingrédients (Pour 6 à 8 portions)

  • 6 pommes
  • 12 litchis
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à café de cannelle (facultatif)

Épluchez les pommes et les litchis et coupez-les en dés. Placez-les dans une casserole avec un fond d’eau. Laissez cuire 10 minutes puis ajoutez le sucre vanillé et la cannelle si vous voulez en mettre. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires puis écrasez à la cuillère ou mixez finement selon votre goût.

Compote de potiron et miel

Ingrédients (Pour 6 à 8 portions)

  • 1,5 kg de potiron
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 200 g de miel

Coupez le potiron en dés et les agrumes en rondelles. Placez-les dans une casserole avec un fond d’eau. Laissez cuire 20 minutes. Retirez les rondelles d’agrumes et ajoutez le miel. Écrasez à la cuillère ou mixez finement selon votre goût.

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