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Si vous avez acheté le numéro 1 du magazine La Tribu des Idées, vous n’avez pas pu passer à côté du gâteau Licorne. Des paillettes, une crinière rose et bleu pastel et une corne dorée rendent ce gâteau incroyable ! Une création originale de Bird du blog Bird’sparty pour l’anniversaire de sa fille.
Étiquette : recette
Recette facile : Palmiers feuilletés
Une petite pâtisserie ça vous dit ? Alors concentrons nous aujourd’hui sur les palmiers feuilletés. Qu’on soit petit ou grand, on adore en manger pour le goûter, accompagnés d’un café, d’un thé ou d’un chocolat chaud. C’est toujours un moment pour partager une touche de gourmandise avec ceux qu’on aime.
Origine des palmiers
Le palmier est aussi appelé Cœur de France. C’est une petite pâtisserie à base de pâte feuilletée et un vrai incontournable des Boulangers Pâtissiers. Il aurait été inventé au début du XXème siècle en France.
Sa forme arrondie fait allusion au feuilletage de l’arbre : palmier, bien sûr ! Mais saviez-vous qu’à travers le monde, ce gâteau ne porte pas le même nom. On le retrouve aux quatre coins du monde, sous le nom de « orejas » au Mexique, qui signifie « oreilles » ou encore sous le nom de « butterfly » à Puerto Rico, ce qui signifie « papillon ».
Quoi qu’il en soit et quel que soit son nom, ce biscuit reste une pure merveille. A la fois croustillant et fondant en bouche, on ne peut que l’apprécier. Aujourd’hui, on vous propose de réaliser vous-même ces superbes palmiers feuilletés !
Recette de palmiers feuilletés en 4 étapes !
Pour cette recette hyper gourmande, il vous faudra :
- Un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire ;
- De la cassonade ou du sucre ;
- De la confiture au choix (ou caramel à tartiner, on a une super recette si vous voulez le réaliser maison !).
Etape 1 recette de palmiers feuilletés
Préchauffez le four à 190°. Déroulez la pâte et saupoudrez-là de sucre.
Etape 2 recette de palmiers feuilletés
Appuyez légèrement avec votre main pour que les grains de sucre adhèrent, puis retournez la pâte. Tartinez l’autre face d’une légère couche de confiture ou de caramel.
Etape 3 recette de palmiers feuilletés
Roulez un côté de la pâte, jusqu’au centre, puis roulez l’autre côté jusqu’à ce que les deux rouleaux se rencontrent.
Etape 4 recette de palmiers feuilletés
Découpez en tranches d’un centimètre environ et laissez cuire 18 à 20 minutes.
Et si pendant que les palmiers sont au four, vous en profitiez pour commencer un petit puzzle ? On vous laisse découvrir nos deux collections de 500 et 1000 pièces sur notre boutique en ligne : Les Editions Imaginaires.
Et si la recette vous a plu, il y en a encore plein à découvrir sur notre blog ! Elles sauront ravir les petits et les grands !
Retrouvez d’autres créations originales et simples à réaliser sur la tribu des idées !
Recette facile : caramel à tartiner ultra gourmand !
Un peu de gourmandise ne fait de mal à personne ! Quand on pense à confiserie, on pense à…caramel ! Et oui, le caramel est un classique et nous le consommons sous diverses formes. En bonbons, en glaces aromatisées ou encore à tartiner, on ne saurait résister à l’appel d’une des saveurs qui nous rappelle notre plus tendre enfance. Pour votre plus grand plaisir, on vous propose notre recette facile de caramel à tartiner !
Connaissez-vous l’histoire du caramel ?
Et bien figurez que personne n’arrive à se mettre d’accord sur l’origine précise du caramel ! Certains disent que le caramel serait portugais ou espagnol si on s’attarde au terme « caramelo ». Mais d’autres lui attribuerait des origines arabes avec le terme « kora mochalla » qui désigne le liquide brun dérivé de la purification de la canne à sucre. Il serait donc apparu au 7ème siècle. Ça en fait des années à se régaler !
Aujourd’hui, on retrouve plein de caramels différents, des caramels au beurre salé, à la vanille, aux calissons, etc. Un large choix pour tous les becs sucrés ! Mais le mieux, n’est-ce pas de réaliser son caramel maison ? C’est ce qu’on vous propose de faire aujourd’hui avec une recette super simple en trois étapes. Les adultes comme les enfants vont s’en lécher les babines.
Notre recette de caramel à tartiner ultra gourmand !
Pour cette recette, il vous faudra :
- 100 g de sucre en poudre ;
- 40 g de beurre demi-sel ;
- 20 cl de crème liquide entière.
Etape 1
Versez le sucre dans une casserole et laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il fonde et caramélise.
Etape 2
Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en fouettant pour obtenir un mélange homogène.
Etape 3
Laissez cuire encore 5 minutes et retirez du feu. Versez dans un pot en verre et laissez refroidir.
Bon à savoir : Conservez votre caramel au réfrigérateur et pour le faire ramollir, il suffit de le passer quelques secondes au four micro-ondes.
Comme vous avez pu le remarquer, faire du caramel c’est simple comme bonjour ! Si vous aimez nos petites recettes, on vous en propose souvent sur le blog de la tribu des idées. Mais vous pouvez aussi retrouver des DIY à faire avec vos petits loups, des rencontres inspirantes, etc.
On aimerait aussi vous faire découvrir nos deux collections de puzzles 500 et 1000 pièces disponibles chez Les Editions Imaginaires. En tout, 6 puzzles n’attendent que vous pour prendre forme !
Retrouvez d’autres créations originales et simples à réaliser sur la tribu des idées !
Une recette de sucette miel-citron aux milles vertus !
Quand on parle de sucette, on pense tout de suite bonbons, sucreries… Mais figurez-vous qu’une sucette avec des bons ingrédients peut vous apporter pleins de bienfaits pour la santé. Non non, on ne vous ment pas et on va vous le démontrer. La recette d’aujourd’hui est une sucette miel-citron. Alors connaissez vous toutes les vertus de ces aliments ? On vous explique tout dans cet article et on vous propose de découvrir une super recette à faire en famille avec vos enfants ! Ça donne l’eau à la bouche non ? Alors, let’s go !
Mais alors pourquoi le citron et le miel sont bons pour la santé ?
Le citron apporte énormément de bienfaits pour la santé. On peut tout d’abord dire qu’il a un effet antioxydant, mais pas que… En effet, c’est aussi une véritable source de vitamine C, ce qui est très important dans le renforcement du système immunitaire et la lutte contre la fatigue ! Le citron possède également des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales.
Quant au miel, on sait tous combien il est bon pour l’immunité en général ! On peut l’utiliser dans des plats salés ou sucrés pour ajouter une petite touche de douceur ! Grâce aux différents types de miel qui existe, tout est possible pour faire des bonnes recettes. Il existe par exemple du miel toutes fleurs, du miel de lavande, de sapin, de châtaigner, etc.
Depuis des siècles, le miel est connu pour ses vertus curatives. Il favorise la guérison et la régénération des cellules. Il est aussi pourvu de propriétés lubrifiantes, ce qui en fait un très bon allié pour calmer les irritations de la gorge. Enfin, on peut aussi lui attribuer un pouvoir antibactérien.
Bon à savoir : le miel est un aliment impérissable ! Mais, attention, malgré ses vertus, le miel ne doit pas être donné à un enfant de moins de 24 mois (car il peut provoquer le botulisme, une maladie neurologique).
Maintenant que vous connaissez une partie des propriétés de ces aliments, vous pouvez les utiliser (même pour réaliser une sucette !). On vous présente donc maintenant une super recette à faire avec vos petits loups.
Une recette de sucette miel-citron !
Découvrez dès maintenant comment cuisiner des sucettes au miel et au citron en 4 étapes simples, un tuto à partir de 10 ans qui nous vient de www.birdsparty.fr
Alors pour réaliser ces sucettes gourmandes et aux milles vertus, il vous faut :
- 230 g de sucre blanc
- 80 ml d’eau
- 1 c. à soupe de miel
- 3 c. à soupe de sirop de citron
- 1 c. à soupe de zestes de citron
- Fleurs comestibles lavées et séchées
- Moule à sucettes ou papier cuisson
- Bâtons de sucettes
Etape 1 :
Mélangez le sucre, l’eau, le sirop et le miel dans une petite casserole. Portez à ébullition pendant environ 10 minutes sans remuer. Versez quelques gouttes du mélange dans une tasse d’eau froide. Si elles durcissent, c’est prêt !
Etape 2
Hors du feu, ajoutez les zestes de citron. Agitez la casserole pour mélanger, mais attention, ne remuez pas avec une cuillère !
Etape 3
Graissez légèrement le moule et déposez y les fleurs, face vers le bas. Si vous n’avez pas de moule, répartissez les fleurs sur une feuille de papier cuisson.
Etape 4
Versez le sirop dans les empreintes du moule, ou directement sur le papier cuisson en faisant des cercles d’environ 5 cm. Posez un bâton de sucette sur chaque cercle. Laissez les sucettes durcir une à deux heures (ou placez les au réfrigérateur si vous êtes pressez !)
Petite astuce :
Si vous possédez un thermomètre culinaire, le sirop de l’étape 1 est prêt quand le mélange atteint 150°C. Et voila ! Une fois préparées, ces sucettes n’attendent plus qu’a être dévorées.
Pour aller plus loin et trouver encore plein d’idées de recettes, des bons plans ou de DIY à réaliser avec vos petites têtes blondes, de nombreux articles sont disponibles sur notre blog ! Vous allez trouver votre bonheur.
Par ailleurs, si vous êtes à la recherche d’une idée cadeau ou que voulez tout simplement faire plaisir à un proche ou vous faire plaisir à vous-même, nous avons deux magnifiques collections de puzzles 500 et 1000 pièces. Pas moins de 6 puzzles différents sont disponibles sur notre boutique des éditions imaginaires.
Retrouvez d’autres créations originales et simples à réaliser sur la tribu des idées !
Recette : pancakes façon céréales !
C’est l’heure du petit-déjeuner ou du goûter et vous n’avez pas d’idées ? Si vous vous laissiez tenter par des pancakes façon céréales. Dans cet article, on va vous expliquer d’où viennent les pancakes, puis on va vous proposer notre super recette gourmande de pancakes façon céréales !
Avant tout, d’où viennent les pancakes ?
Quand on parle de pancakes, la première chose qui nous vient à l’esprit est… l’Amérique ! Mais détrompez vous, les pancakes en réalité viennent d’Allemagne et n’ont été amenés aux Etats-Unis qu’aux 18 et 19ème siècle par les immigrés Allemands ! Bon maintenant, on ne va pas se mentir, de nos jours, il est possible d’en manger aux quatre coins du monde : du Canada au Brésil passant par le Royaume-Uni ou la France. De quoi se régaler même pendant nos voyages à l’autre bout de la terre !
De nombreuses recettes existent et comme les fameuses crêpes bretonnes, les pancakes peuvent être dégustés en version sucrés ou salés. Laissez-vous tenter par des pépites de chocolat ou des tranches de bacon avec des œufs. Et vous, vous faites partie de la team bec sucré ou bec salé ?
On retrouve même des versions gluten free (sans gluten), des versions plus saines ou des versions ultra gourmandes avec plein de sirop d’érable !
D’ailleurs, saviez-vous vous que la recette que nous allons vous présenter aujourd’hui a été découverte sur le réseau social Tik Tok fin 2020. Cette recette de pancakes façon céréales est devenue complètement virale ! Ces mini-pancakes peuvent être dégustés au petit-déjeuner ou au goûter par toute la famille.
Notre recette de mini-pancakes façon céréales !
Pour cette recette gourmande, il vous faudra (pour 2 bols) :
- 160 g de farine ;
- 15 cl de lait ;
- 4 cs de sucre ;
- 2 œufs ;
- ½ sachet de levure ;
- 1 pincée de sel.
Mais alors, comment les préparer ? Et bien, c’est simple comme bonjour ! Ça se passe en 4 étapes.
Etape 1
Mélangez les œufs, le lait et le sucre dans un bol
Etape 2
Dans un deuxième bol, mélangez la farine avec la levure et le sel.
Etape 3
Mélangez ensuite les deux préparations puis versez la pâte obtenue dans une poche à douille.
Etape 4
Beurrez une poêle et pochez des mini ronds de pâtes (2 à 3 cm max). Laissez-les cuire quelques secondes jusqu’à ce que la pâte commence à faire des bulles, puis retournez-les et faites cuire l’autre face. Versez les mini pancakes dans un bol et recommencez jusqu’à ne plus avoir de pâte.
Tadaaaam ! Vos bols de céréales façon pancakes sont désormais prêts à être dégustés. Vous pouvez les agrémenter en ajoutant du lait, des fruits ou des pépites de chocolat, par exemple.
Et si les petites recettes comme ça vous plaisent, rendez-vous sur notre blog, où vous pourrez en retrouver plein d’autres ! On vous promet, il y a de quoi ravir les gourmands.
Sinon, si vous cherchez une occupation à faire le week-end, pendant les vacances ou même juste pendant votre temps libre, on a ce qu’il vous faut. Retrouvez nos deux collections de puzzles de 500 et 1000 pièces sur notre boutique en ligne (Les Editions Imaginaires) !
Retrouvez des créations originales et simples à réaliser sur la tribu des idées !
Les pancakes, ça change des crêpes !
La chandeleur est là. Youpi ! Vous avez pour habitude de cuisiner des crêpes avec vos bouts de chou. Mais si cette fois-ci, vous vous laissiez tenter par une recette un peu différente, innovante et super réconfortante ? On parle de pancakes ! Dans cet article on va d’abord vous rappeler l’origine de la chandeleur, ainsi que vous faire découvrir une recette gourmande de pancakes : ces petites crêpes fluffy ! Restez bien jusqu’à la fin, vous n’allez pas être déçus !
Origine de la chandeleur : Alors, pourquoi des crêpes ?
La chandeleur vient du mot « chandelle » et de l’expression latine « festa candelarum ». Si on remonte un peu le temps, on s’aperçoit que cette fête est issue d’un mélange des traditions païennes, juives et chrétiennes.
Elle a été christianisée en 472 après J-C et elle correspond à la présentation de Jésus au temple 40 jours après sa naissance.
Mais pourquoi des crêpes ? Tout simplement car leur forme ronde et leur couleur dorée image le soleil et le retour des jours qui se rallongent ! Autrement dit, quand on mange une crêpe, on appelle le retour du printemps et des beaux jours. De quoi donner du baume au cœur !
On a tous l’habitude de faire des crêpes, mais il est possible d’innover et de proposer quelque chose de nouveau à vos petits loups. Avec notre super recette de pancakes express, plus besoin de vous prendre la tête pendant des heures pour ravir autant les yeux que les papilles de vos enfants !
Notre recette express de pancakes gourmands pour la chandeleur !
Cette recette pourra vous permettre de réaliser une quinzaine de pancakes.
Pour ce faire, il vous faudra :
- 1 mug de farine ;
- 3 c. à soupe de sucre ;
- 1 c. à soupe de levure ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 œuf ;
- 1 mug de lait ;
- 1c. à soupe d’huile végétale
Dans un saladier, commencez par mélanger un mug de farine avec 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de levure et une pincée de sel. Dans un autre saladier, battez un œuf avec un mug de lait et 1 c. à soupe d’huile végétale. Enfin, versez le deuxième saladier dans le premier et mélangez le tout. Il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos pancakes à la poêle en retournant quand les petites bulles ont éclaté.
Vous pouvez bien sûr garnir vos pancakes avec des fruits, de la confiture, de la pâte à tartiner au chocolat, du caramel, ou plus simplement du sucre.
Ouvrez grands vos papilles et régalez vous ! En attendant, vous pouvez aussi tester notre recette de sablés chocolatés (encore une recette bien gourmande pour cet hiver !).
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Des recettes de compotes créatives et originales
Recettes de compotes originales pour toute la famille
Gâteau licorne : le tuto
Ce qu’il vous faut :
* Un gâteau rond et couvert de glaçage (voir des recettes)
* Glaçage au beurre coloré en rose et bleu (voir la recette)
* Pâte à sucre
* Colorant alimentaire « or » en spray
* Paillettes « or » comestibles
* Stylo à encre comestible
* Brochettes en bois et cure-dents
* Douille format étoile 1M et poche à douille
* Film alimentaire
1 – Préparer les oreilles et la corne
Commencez par prendre un morceau de pâte à sucre blanc et à le rouler pour en faire un long serpentin avec une base plus épaisse (photo 1). Enroulez-le ensuite autour d’un pic à brochette en bois de manière à former une corne (photo 2).Laissez sécher toute la nuit sur du papier sulfurisé.
Étalez ensuite un morceau de pâte à sucre blanc et découpez les oreilles. Vous pouvez créer un patron en carton si vous voulez qu’elles soient identiques. Plantez des petits cure-dents dedans et laissez sécher toute la nuit sur du papier sulfurisé.
Lorsque toutes les pièces sont bien sèches, colorez-les à l’aide de votre spray à peinture alimentaire dorée. N’hésitez pas à repasser plusieurs couches pour atteindre la teinte doré souhaitée. Enfin laissez sécher.
2 – Décorer le gâteau licorne
Insérez délicatement les oreilles et la corne dans le gâteau préalablement couvert de glaçage à la crème au beurre.
Dessinez ensuite les paupières fermées de votre licorne à l’aide du stylo. Si vous n’en avez pas ou que le glaçage n’est pas assez sec, vous pouvez utiliser de la pâte à sucre noire.
Pour la crinière bicolore, prenez du film alimentaire et répartissez en quantité égales le glaçage rose et le bleu. Roulez ensuite le film et serrez les extrémités pour donner une forme de saucisse à votre glaçage.
Placez ensuite cette saucisse dans une poche à douille équipée d’une douille 1M en forme d’étoile. N’oubliez pas de couper le bout de la poche à douille. Vous pouvez dès à présent placer la crinière de la licorne.
3 – Les finitions
Pour donner encore plus de magie à la crinière de la licorne, ajoutez des paillettes comestibles. Vous pouvez également disposer la tête de la licorne sur un autre gâteau rond recouvert de paillettes dorées comestibles.
Et voila, c’est fini. L’ensemble des printables Licorne est disponible sur le site de Bird. Alors quand est-ce que vous tentez le gâteau licorne ? Si vous tentez de reproduire le gâteau, envoyez-nous les photos !