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5 bonnes raisons de s’abonner à La Tribu des Idées ! Catégorie : Recettes créatives
De belles idées de recettes créatives gourmandes à faire pour et avec les enfants !
Recette facile : Palmiers feuilletés
Une petite pâtisserie ça vous dit ? Alors concentrons nous aujourd’hui sur les palmiers feuilletés. Qu’on soit petit ou grand, on adore en manger pour le goûter, accompagnés d’un café, d’un thé ou d’un chocolat chaud. C’est toujours un moment pour partager une touche de gourmandise avec ceux qu’on aime.
Origine des palmiers
Le palmier est aussi appelé Cœur de France. C’est une petite pâtisserie à base de pâte feuilletée et un vrai incontournable des Boulangers Pâtissiers. Il aurait été inventé au début du XXème siècle en France.
Sa forme arrondie fait allusion au feuilletage de l’arbre : palmier, bien sûr ! Mais saviez-vous qu’à travers le monde, ce gâteau ne porte pas le même nom. On le retrouve aux quatre coins du monde, sous le nom de « orejas » au Mexique, qui signifie « oreilles » ou encore sous le nom de « butterfly » à Puerto Rico, ce qui signifie « papillon ».
Quoi qu’il en soit et quel que soit son nom, ce biscuit reste une pure merveille. A la fois croustillant et fondant en bouche, on ne peut que l’apprécier. Aujourd’hui, on vous propose de réaliser vous-même ces superbes palmiers feuilletés !
Recette de palmiers feuilletés en 4 étapes !
Pour cette recette hyper gourmande, il vous faudra :
- Un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire ;
- De la cassonade ou du sucre ;
- De la confiture au choix (ou caramel à tartiner, on a une super recette si vous voulez le réaliser maison !).
Etape 1 recette de palmiers feuilletés
Préchauffez le four à 190°. Déroulez la pâte et saupoudrez-là de sucre.
Etape 2 recette de palmiers feuilletés
Appuyez légèrement avec votre main pour que les grains de sucre adhèrent, puis retournez la pâte. Tartinez l’autre face d’une légère couche de confiture ou de caramel.
Etape 3 recette de palmiers feuilletés
Roulez un côté de la pâte, jusqu’au centre, puis roulez l’autre côté jusqu’à ce que les deux rouleaux se rencontrent.
Etape 4 recette de palmiers feuilletés
Découpez en tranches d’un centimètre environ et laissez cuire 18 à 20 minutes.
Et si pendant que les palmiers sont au four, vous en profitiez pour commencer un petit puzzle ? On vous laisse découvrir nos deux collections de 500 et 1000 pièces sur notre boutique en ligne : Les Editions Imaginaires.
Et si la recette vous a plu, il y en a encore plein à découvrir sur notre blog ! Elles sauront ravir les petits et les grands !
Retrouvez d’autres créations originales et simples à réaliser sur la tribu des idées !
Recette facile : caramel à tartiner ultra gourmand !
Un peu de gourmandise ne fait de mal à personne ! Quand on pense à confiserie, on pense à…caramel ! Et oui, le caramel est un classique et nous le consommons sous diverses formes. En bonbons, en glaces aromatisées ou encore à tartiner, on ne saurait résister à l’appel d’une des saveurs qui nous rappelle notre plus tendre enfance. Pour votre plus grand plaisir, on vous propose notre recette facile de caramel à tartiner !
Connaissez-vous l’histoire du caramel ?
Et bien figurez que personne n’arrive à se mettre d’accord sur l’origine précise du caramel ! Certains disent que le caramel serait portugais ou espagnol si on s’attarde au terme « caramelo ». Mais d’autres lui attribuerait des origines arabes avec le terme « kora mochalla » qui désigne le liquide brun dérivé de la purification de la canne à sucre. Il serait donc apparu au 7ème siècle. Ça en fait des années à se régaler !
Aujourd’hui, on retrouve plein de caramels différents, des caramels au beurre salé, à la vanille, aux calissons, etc. Un large choix pour tous les becs sucrés ! Mais le mieux, n’est-ce pas de réaliser son caramel maison ? C’est ce qu’on vous propose de faire aujourd’hui avec une recette super simple en trois étapes. Les adultes comme les enfants vont s’en lécher les babines.
Notre recette de caramel à tartiner ultra gourmand !
Pour cette recette, il vous faudra :
- 100 g de sucre en poudre ;
- 40 g de beurre demi-sel ;
- 20 cl de crème liquide entière.
Etape 1
Versez le sucre dans une casserole et laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il fonde et caramélise.
Etape 2
Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en fouettant pour obtenir un mélange homogène.
Etape 3
Laissez cuire encore 5 minutes et retirez du feu. Versez dans un pot en verre et laissez refroidir.
Bon à savoir : Conservez votre caramel au réfrigérateur et pour le faire ramollir, il suffit de le passer quelques secondes au four micro-ondes.
Comme vous avez pu le remarquer, faire du caramel c’est simple comme bonjour ! Si vous aimez nos petites recettes, on vous en propose souvent sur le blog de la tribu des idées. Mais vous pouvez aussi retrouver des DIY à faire avec vos petits loups, des rencontres inspirantes, etc.
On aimerait aussi vous faire découvrir nos deux collections de puzzles 500 et 1000 pièces disponibles chez Les Editions Imaginaires. En tout, 6 puzzles n’attendent que vous pour prendre forme !
Retrouvez d’autres créations originales et simples à réaliser sur la tribu des idées !
Une recette de sucette miel-citron aux milles vertus !
Quand on parle de sucette, on pense tout de suite bonbons, sucreries… Mais figurez-vous qu’une sucette avec des bons ingrédients peut vous apporter pleins de bienfaits pour la santé. Non non, on ne vous ment pas et on va vous le démontrer. La recette d’aujourd’hui est une sucette miel-citron. Alors connaissez vous toutes les vertus de ces aliments ? On vous explique tout dans cet article et on vous propose de découvrir une super recette à faire en famille avec vos enfants ! Ça donne l’eau à la bouche non ? Alors, let’s go !
Mais alors pourquoi le citron et le miel sont bons pour la santé ?
Le citron apporte énormément de bienfaits pour la santé. On peut tout d’abord dire qu’il a un effet antioxydant, mais pas que… En effet, c’est aussi une véritable source de vitamine C, ce qui est très important dans le renforcement du système immunitaire et la lutte contre la fatigue ! Le citron possède également des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales.
Quant au miel, on sait tous combien il est bon pour l’immunité en général ! On peut l’utiliser dans des plats salés ou sucrés pour ajouter une petite touche de douceur ! Grâce aux différents types de miel qui existe, tout est possible pour faire des bonnes recettes. Il existe par exemple du miel toutes fleurs, du miel de lavande, de sapin, de châtaigner, etc.
Depuis des siècles, le miel est connu pour ses vertus curatives. Il favorise la guérison et la régénération des cellules. Il est aussi pourvu de propriétés lubrifiantes, ce qui en fait un très bon allié pour calmer les irritations de la gorge. Enfin, on peut aussi lui attribuer un pouvoir antibactérien.
Bon à savoir : le miel est un aliment impérissable ! Mais, attention, malgré ses vertus, le miel ne doit pas être donné à un enfant de moins de 24 mois (car il peut provoquer le botulisme, une maladie neurologique).
Maintenant que vous connaissez une partie des propriétés de ces aliments, vous pouvez les utiliser (même pour réaliser une sucette !). On vous présente donc maintenant une super recette à faire avec vos petits loups.
Une recette de sucette miel-citron !
Découvrez dès maintenant comment cuisiner des sucettes au miel et au citron en 4 étapes simples, un tuto à partir de 10 ans qui nous vient de www.birdsparty.fr
Alors pour réaliser ces sucettes gourmandes et aux milles vertus, il vous faut :
- 230 g de sucre blanc
- 80 ml d’eau
- 1 c. à soupe de miel
- 3 c. à soupe de sirop de citron
- 1 c. à soupe de zestes de citron
- Fleurs comestibles lavées et séchées
- Moule à sucettes ou papier cuisson
- Bâtons de sucettes
Etape 1 :
Mélangez le sucre, l’eau, le sirop et le miel dans une petite casserole. Portez à ébullition pendant environ 10 minutes sans remuer. Versez quelques gouttes du mélange dans une tasse d’eau froide. Si elles durcissent, c’est prêt !
Etape 2
Hors du feu, ajoutez les zestes de citron. Agitez la casserole pour mélanger, mais attention, ne remuez pas avec une cuillère !
Etape 3
Graissez légèrement le moule et déposez y les fleurs, face vers le bas. Si vous n’avez pas de moule, répartissez les fleurs sur une feuille de papier cuisson.
Etape 4
Versez le sirop dans les empreintes du moule, ou directement sur le papier cuisson en faisant des cercles d’environ 5 cm. Posez un bâton de sucette sur chaque cercle. Laissez les sucettes durcir une à deux heures (ou placez les au réfrigérateur si vous êtes pressez !)
Petite astuce :
Si vous possédez un thermomètre culinaire, le sirop de l’étape 1 est prêt quand le mélange atteint 150°C. Et voila ! Une fois préparées, ces sucettes n’attendent plus qu’a être dévorées.
Pour aller plus loin et trouver encore plein d’idées de recettes, des bons plans ou de DIY à réaliser avec vos petites têtes blondes, de nombreux articles sont disponibles sur notre blog ! Vous allez trouver votre bonheur.
Par ailleurs, si vous êtes à la recherche d’une idée cadeau ou que voulez tout simplement faire plaisir à un proche ou vous faire plaisir à vous-même, nous avons deux magnifiques collections de puzzles 500 et 1000 pièces. Pas moins de 6 puzzles différents sont disponibles sur notre boutique des éditions imaginaires.
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Recette : pancakes façon céréales !
C’est l’heure du petit-déjeuner ou du goûter et vous n’avez pas d’idées ? Si vous vous laissiez tenter par des pancakes façon céréales. Dans cet article, on va vous expliquer d’où viennent les pancakes, puis on va vous proposer notre super recette gourmande de pancakes façon céréales !
Avant tout, d’où viennent les pancakes ?
Quand on parle de pancakes, la première chose qui nous vient à l’esprit est… l’Amérique ! Mais détrompez vous, les pancakes en réalité viennent d’Allemagne et n’ont été amenés aux Etats-Unis qu’aux 18 et 19ème siècle par les immigrés Allemands ! Bon maintenant, on ne va pas se mentir, de nos jours, il est possible d’en manger aux quatre coins du monde : du Canada au Brésil passant par le Royaume-Uni ou la France. De quoi se régaler même pendant nos voyages à l’autre bout de la terre !
De nombreuses recettes existent et comme les fameuses crêpes bretonnes, les pancakes peuvent être dégustés en version sucrés ou salés. Laissez-vous tenter par des pépites de chocolat ou des tranches de bacon avec des œufs. Et vous, vous faites partie de la team bec sucré ou bec salé ?
On retrouve même des versions gluten free (sans gluten), des versions plus saines ou des versions ultra gourmandes avec plein de sirop d’érable !
D’ailleurs, saviez-vous vous que la recette que nous allons vous présenter aujourd’hui a été découverte sur le réseau social Tik Tok fin 2020. Cette recette de pancakes façon céréales est devenue complètement virale ! Ces mini-pancakes peuvent être dégustés au petit-déjeuner ou au goûter par toute la famille.
Notre recette de mini-pancakes façon céréales !
Pour cette recette gourmande, il vous faudra (pour 2 bols) :
- 160 g de farine ;
- 15 cl de lait ;
- 4 cs de sucre ;
- 2 œufs ;
- ½ sachet de levure ;
- 1 pincée de sel.
Mais alors, comment les préparer ? Et bien, c’est simple comme bonjour ! Ça se passe en 4 étapes.
Etape 1
Mélangez les œufs, le lait et le sucre dans un bol
Etape 2
Dans un deuxième bol, mélangez la farine avec la levure et le sel.
Etape 3
Mélangez ensuite les deux préparations puis versez la pâte obtenue dans une poche à douille.
Etape 4
Beurrez une poêle et pochez des mini ronds de pâtes (2 à 3 cm max). Laissez-les cuire quelques secondes jusqu’à ce que la pâte commence à faire des bulles, puis retournez-les et faites cuire l’autre face. Versez les mini pancakes dans un bol et recommencez jusqu’à ne plus avoir de pâte.
Tadaaaam ! Vos bols de céréales façon pancakes sont désormais prêts à être dégustés. Vous pouvez les agrémenter en ajoutant du lait, des fruits ou des pépites de chocolat, par exemple.
Et si les petites recettes comme ça vous plaisent, rendez-vous sur notre blog, où vous pourrez en retrouver plein d’autres ! On vous promet, il y a de quoi ravir les gourmands.
Sinon, si vous cherchez une occupation à faire le week-end, pendant les vacances ou même juste pendant votre temps libre, on a ce qu’il vous faut. Retrouvez nos deux collections de puzzles de 500 et 1000 pièces sur notre boutique en ligne (Les Editions Imaginaires) !
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Anniversaire polaire : gâteau Igloo !
Anniversaire polaire, ça rime avec gâteau enneigé ! Aujourd’hui, on vous propose de découvrir une super recette de gâteau pour l’anniversaire de votre enfant ! Vous pourrez le réaliser en famille et prendre plaisir à le décorer pour lui donner des allures d’igloo.
Une super recette de gâteau d’anniversaire igloo !
Pour cette recette aux allures polaire, il vous faudra :
- Environ 12 biscuits à la cuillère ;
- 20 g de farine ;
- 20 g de maïzena ;
- 2 œufs ;
- 40 g de sucre.
Pour la garniture, il vous faudra :
- 3 feuilles de gélatine ;
- 250 g de mascarpone ;
- 450 g de fromage blanc ;
- 200 g de coulis de fruit ;
- 200 g de chocolat blanc ;
- Des marshmallows blancs ;
- Des biscuits rond type « Prince » ;
- Des cure-dents.
Etape 1
Préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs d’œufs en neige. Ajoutez petit à petit le sucre. Quand la meringue formera un bec d’oiseau, baissez la vitesse du robot, puis insérez les jaunes d’œufs. Mélangez légèrement la maïzena et la farine. Puis ajoutez-les avec délicatesse grâce à une spatule. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 8 minutes. Filmez le fond d’un saladier puis déposez-y le biscuit.
Etape 2
Mélangez le fromage blanc et le mascarpone. Ajoutez la gélatine (préalablement ramollie dans de l’eau puis essorée) et le coulis. Versez ce mélange dans le saladier jusqu’à mi-hauteur puis faites un étage de biscuits à la cuiller. Versez le reste du mélange, puis posez une dernière couche de biscuits et placez au frais 3 heures minimum.
Etape 3
Démoulez la charlotte, et recouvrez-la de chocolat blanc fondu.
Etape 4
Coupez les marshmallows en deux, insérez-y un cure dent et venez les piquer tout autour du gâteau, en commençant par le bas.
Etape 5
Pour la porte, piquez des marshmallows autour du biscuit rond. Venez placer la porte devant le gâteau.
Et voilà votre charlotte iglou pour affronter le froid polaire est prête ! Les enfants gourmands vont se régaler !
Si cet article anniversaire polaire vous a plu, restez bien connectés car de nouvelles idées DIY ou recettes vont arriver et il y en a déjà pas mal sur le blog de la tribu des idées, alors n’hésitez pas à y jeter un coup d’œil ! Par ailleurs si le thème anniversaire polaire vous plait, on vous laisse découvrir une idée de DIY à faire avec les enfants pour agrémenter la décoration d’anniversaire !
Par ailleurs, un anniversaire, c’est l’occasion d’offrir un beau cadeau ! On tient pour vous une des meilleures idées qu’il puisse exister : des puzzles éco conçus par les éditions imaginaires. Autrement dit, nos puzzles ! Foncez commander le votre ou l’offrir à un membre de votre famille !
Retrouvez d’autres tutos sur la tribu des idées !
Saint-Valentin : recette pomme d’amour revisitée
La saint Valentin, aussi nommée fête des amoureux est une occasion pour dire je t’aime à sa moitié (en plus de lui prouver chaque jour !). Beaucoup trouvent cette fête commerciale, mais c’est le bon moment pour partager des instants de bonheurs et passer une belle journée, en étant accompagné de son ou sa bien-aimée ! Une journée pleine d’amour, de bisous et de câlins.
Alors même si vous n’avez pas prévu d’offrir un cadeau à votre alter ego, on vous propose quelque chose de mieux et de gourmand ! En ce 14 février, c’est le moment de faire une belle déclaration d’amour à travers une super recette de pomme d’amour gourmande revisitée !
Mais avant tout, savez-vous comment est née la pomme d’amour ?
Au début du 20ème siècle, dans le New Jersey aux Etats-Unis, le confiseur William Kolb a eu la fabuleuse idée de tremper une pomme dans les bonbons qu’il préparait ! C’est comme ça qu’est née la pomme recouverte de sucre caramélisé. La pomme est piquée d’un batônnet de bois, ce qui lui permet d’être facilement tenu dans les mains !
Le terme pomme d’amour est facilement compréhensible quand on s’attarde sur la couleur rouge vif qui couvre la pomme. C’est bien la couleur de la passion et de l’amour ! On retrouve bien souvent cette pomme dans les fêtes foraines ou dans les foires !
Aujourd’hui, on peut décliner les pommes d’amour sous toutes les formes et sous toutes les couleurs ! Elles peuvent être recouvertes de chocolat durci noir, au lait ou blanc ou encore de caramel au beurre salé pour plus de gourmandise. D’ailleurs, nous aussi on a une super recette à vous faire découvrir de pomme d’amour revisitée !
Notre recette gourmande de pomme d’amour revisitée !
Pour cette recette de pomme d’amour revisitée spécial Saint Valentin, il vous faudra :
- Une pomme ;
- Des bâtonnets ;
- Du chocolat ;
- Du caramel ;
- Des petits décors en sucre, coco râpée, noix concassées…
Etape 1
Couper la pomme en quartiers et piquer chaque quartier sur un bâtonnet.
Etape 2
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au four micro-onde.
Etape 3
Tremper un quartier de pomme dans le chocolat. Vous pouvez le recouvrir complètement ou non selon vos préférences et posez le sur une feuille antiadhésive.
Etape 4
Recommencer pour chaque quartier puis saupoudrer les décorations avant que le chocolat ne durcisse.
Et voilà votre pomme d’amour pour la saint-valentin est prête ! Il ne vous reste qu’à la partager avec votre amoureux ou amoureuse et vous régaler !
Pour obtenir encore plus d’idées de recettes ou de DIY à faire en famille avec les enfants, on vous laisse découvrir notre blog en ligne. Vous pouvez aussi vous abonner au magazine de la tribu des idées pour avoir accès à davantage de contenu inspirant et à de nombreuses activités créatives à réaliser avec vos bouts de chou !
Et pour aller plus loin, on vous propose de découvrir nos deux collections de puzzle 500 et 1000 pièces, disponibles chez les éditions imaginaires. A travers le puzzle, vous pourrez partager des bons moments en famille ! Le choix est large puisque actuellement 6 puzzles sont mis en vente.
Retrouvez d’autres tuto sur la tribu des idées !