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Les pancakes, ça change des crêpes !

La chandeleur est là. Youpi ! Vous avez pour habitude de cuisiner des crêpes avec vos bouts de chou. Mais si cette fois-ci, vous vous laissiez tenter par une recette un peu différente, innovante et super réconfortante ? On parle de pancakes ! Dans cet article on va d’abord vous rappeler l’origine de la chandeleur, ainsi que vous faire découvrir une recette gourmande de pancakes : ces petites crêpes fluffy ! Restez bien jusqu’à la fin, vous n’allez pas être déçus !

Origine de la chandeleur : Alors, pourquoi des crêpes ?

La chandeleur vient du mot « chandelle » et de l’expression latine « festa candelarum ». Si on remonte un peu le temps, on s’aperçoit que cette fête est issue d’un mélange des traditions païennes, juives et chrétiennes.

Elle a été christianisée en 472 après J-C et elle correspond à la présentation de Jésus au temple 40 jours après sa naissance.

Mais pourquoi des crêpes ? Tout simplement car leur forme ronde et leur couleur dorée image le soleil et le retour des jours qui se rallongent ! Autrement dit, quand on mange une crêpe, on appelle le retour du printemps et des beaux jours. De quoi donner du baume au cœur !

On a tous l’habitude de faire des crêpes, mais il est possible d’innover et de proposer quelque chose de nouveau à vos petits loups. Avec notre super recette de pancakes express, plus besoin de vous prendre la tête pendant des heures pour ravir autant les yeux que les papilles de vos enfants !

Notre recette express de pancakes gourmands pour la chandeleur !

Cette recette pourra vous permettre de réaliser une quinzaine de pancakes.

Pour ce faire, il vous faudra :

  • 1 mug de farine ;
  • 3 c. à soupe de sucre ;
  • 1 c. à soupe de levure ;
  • 1 pincée de sel ;
  • 1 œuf ;
  • 1 mug de lait ;
  • 1c. à soupe d’huile végétale

Dans un saladier, commencez par mélanger un mug de farine avec 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de levure et une pincée de sel. Dans un autre saladier, battez un œuf avec un mug de lait et 1 c. à soupe d’huile végétale. Enfin, versez le deuxième saladier dans le premier et mélangez le tout. Il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos pancakes à la poêle en retournant quand les petites bulles ont éclaté.

Vous pouvez bien sûr garnir vos pancakes avec des fruits, de la confiture, de la pâte à tartiner au chocolat, du caramel, ou plus simplement du sucre.

Ouvrez grands vos papilles et régalez vous ! En attendant, vous pouvez aussi tester notre recette de sablés chocolatés (encore une recette bien gourmande pour cet hiver !).

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